2/20/2011


TRUJILLO.- Un total de siete personas, todas ellas alumnos de la Universidad Nacional de Trujillo sufrieron una grave intoxicación al ingerir, al parecer, alimentos en mal estado en el comedor universitario.

El incidente ocurrió en horas de la noche luego de que los alumnos tomaran sus alimentos. Minutos después comenzaron a sentirse mal, con dolores intensos en el estomago, calambres estomacales, vómitos y diarreas por lo que sus familiares tuvieron que llevarlos de emergencia al Hospital Regional.

Hasta el momento se desconoce la identidad de los estudiantes debido a que sus familiares han solicitado a la dirección del hospital absoluta reserva y negar toda clase de información sobre el tema a los medios de comunicación.

Mientras tanto, la Universidad Nacional de Trujillo no ha otorgado ninguna comunicación, quizás este iniciando las investigaciones en el comedor universitario para determinar las causas exactas y los responsables.

Los alumnos, hasta el momento siguen internados en el Hospital Regional debido a que habrían ingerido alimentos contaminados con salmonella, es decir, de alimentos descompuestos.

Existen unos métodos destinados a evitar la proliferación de este género en los alimentos, por ejemplo, destruir la bacteria en los alimentos mediante la cocción, evitar la contaminación cruzada durante la manipulación de los mismos y almacenar los alimentos a bajas o altas temperaturas para evitar su crecimiento.

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