Realizaron curso de ganadería

LA LIBERTAD.- El pasado 14 de diciembre la Asociación de Ganaderos de la Provincia de Gran Chimú culminó con éxito el 1er Curso de Ganadería Lechera realizado en su primera etapa teórica en la ciudad de Cascas, y la segunda fase en una pasantía en la ciudad de Trujillo, donde visitaron las instalaciones de la planta lechera de Gloria en Moche así como diferentes establos del sector El Trópico de Huanchaco donde constataron el recojo, enfriamiento, almacenamiento, procesamiento, ordeño mecánico, instalaciones, ejemplares, sanidad y manejo del ganado lechero.

El Presidente de la Asociación, Comandante FAP ® Ismael Iglesias León, manifestó que el objetivo de este primer curso era el de establecer las capacidades necesarias en los pequeños ganaderos y agricultores con cabezas de ganado de la provincia, para fomentar una cadena productiva de leche y derivados lácteos y hacer de Cascas y la provincia de Gran Chimú una cuenca lechera, dada su cercanía a centros de consumo como Trujillo y a la planta de Gloria.

Asimismo, destacó la participación de los alumnos de las especialidades de industrias alimentarias y agropecuaria del Instituto de Educación Díaz Murrugurra de Cascas quienes entusiasmados solicitaron a la Asociación de Ganaderos se les incluya en el curso.

El Comandante Iglesias agradeció el cofinanciamiento por el programa Sierra Norte en la persona del Ing. Hugo Quevedo Ubillús, lo que permitió que la capacitación tenga un costo cero para los participantes, incluida la pasantía en Trujillo, a la empresa Gloria y a los propietarios de los establos lecheros.

El curso fue dictado por el destacado Médico Veterinario Raúl Santibáñez Vivanco, Presidente de la Asociación de Ganaderos Lecheros de La Libertad y docente universitario en la materia.